餐饮文化系学生助力上海之跃环球马术冠军赛志愿服务

餐饮文化系参加“上海跃”

全球马术锦标赛志愿者服务

炎热的五月，上海浪琴表全球马术锦标赛在上海久事国际马术中心热情拉开帷幕。作为全球最高水平的国际马术赛事，它已成为世界各地马术精英竞技、展示、交流的重要平台。自2014年上海开始举办上海浪琴表全球马术锦标赛以来，已经过去十年了。这个跨越十年的马术梦想，今天在久事国际马术中心实现了！我校餐饮文化系近60名学生有幸作为志愿者参加本次比赛。作为上海唯一一支中职学生志愿服务队伍，他们用自己的专业和周到细致的服务，为“上海跨越”贡献“志愿者力量”。

岗前指导激发志愿精神

为了更好地了解本次志愿服务的具体内容，上海静安昆仑饭店相关负责人亲自到我校参观，为参加本次大赛志愿服务的同学们进行了专业的岗前指导。从接待任务的解读到实际服务内容的介绍马术冠军赛，从工作职责的说明到志愿服务要求的明确。每一项都介绍得非常详细，激发了学生参与这项服务的热情，同时也明确了责任与义务、工作指导、激励了志愿者。

岗前培训赋予志愿者权力

赛前准备日，餐饮文化部全体志愿者乘车前往位于通耀路的上海久事国际马术中心，开启本次比赛的志愿服务之旅。

当我第一次到达会场时，一切都既陌生又令人惊讶。在活动服务部相关指导员的带领下，志愿者服务队来到餐饮服务部。 60人的志愿服务队伍根据不同岗位的需求，分为多个小组。在班组长的统一安排下，高效完成了工作服、工作证的发放。在服务部经理的带领下，志愿者服务队参观了厨房和餐饮服务区，了解了岗位服务的性质、内容和要求。在接下来的三天里对志愿服务有了全面的了解。

红酒杯、刀叉、勺子、盘子这些西餐必备的餐具，如今在志愿者手中焕发了新的活力。细心的擦洗、整齐的摆放、一遍又一遍的耐心计数，倾注了志愿者们的汗水和心血。团队的协同分工和默契配合在接力和转移中得到体现。偶尔的“小偷懒”是为了以后更好的服务；一次不经意的“碰撞”，也是提升服务质量的必要过程。这些单一、繁琐、重复的工作考验着志愿者的耐心、细心、毅力和毅力。但当你看到它，看到排列整齐的餐具被擦洗后闪烁着“光”时，我想这就是志愿者们闪闪发光的初衷。

装修看看台积电志愿者的力量

VIP区看台是我们志愿服务的重要区域。前期基础工作完成后，各组在VIP区管理人员的带领下，对VIP区的桌子进行布置。从酒杯和盘子的摆放，到酒水的盘点和分类，从桌布的花式叠放马术冠军赛，到花束的淡淡点缀。每一个角度、每一个细节、每一个组合都非常考究，这不仅考验着志愿者的专业能力，也展现了他们精益求精、一丝不苟的服务精神。此时，夕阳西下，马术中心的灯光也亮了起来。明亮的赛场上，马术精英们正在积极备战，场馆工作人员也在搭建赛道，我们的志愿者则穿梭在贵宾区。角落里，此时此刻，他们正在为即将到来的“跃上上海”积蓄志愿力量。

热情服务展现志愿者风采

为期三天的“全球马术锦标赛”在万众期待中拉开帷幕。我校志愿者团队的同学们穿着志愿者制服，佩戴工作证，用亲切的话语、精彩的话语，向前来VIP区就餐的人们送去问候。微笑迎接每一位马术爱好者。他们忙碌的身影穿梭在厨房和贵宾区之间。他们互相照顾、互相配合，将美味的西餐送到了贵宾们的手中。红酒杯里倒入的红酒是志愿者们的热情。与嘉宾亲切交流的瞬间，彰显了志愿服务的善意。 。就这样，无数次的来回，伴随着赛场上阵阵欢呼声和掌声，志愿者的脚步坚实而稳健，志愿者的手臂温暖而有力，志愿者的笑容灿烂而耀眼，而且志愿者的服务也很细致。且深思熟虑。学生志愿者们热情的服务赢得了嘉宾的连连称赞。

“上海跃”志愿者预约

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。此次支持“上海跃”是一次难得的专业实践机会。每天近10小时的志愿服务，锤炼了意志和素质，磨练了专业技能，增强了服务意识。志愿服务虽然辛苦，但同学们收获了技能成长、沟通技巧、服务礼仪和志愿服务的感动。

比赛虽然暂时结束，但志愿精神永远不会消退。特别感谢学校后勤及其他相关部门的大力支持，为我们的志愿者提供了安心、周到的服务。这使得我们的志愿者能够用心服务，在更广阔的舞台上做志愿者。

未来，我们将不忘初心、专业志向，努力成为时代潮流的引领者，用我们的专业技能服务身边的人，做时代最美的餐饮人，做最温暖的——这个城市的有心人！

“上海跃”，志愿者预约，志愿者永远在路上！

学生感言

西餐烹饪2011班徐梅

我很高兴参加这次志愿服务工作，这给了我实习前难得的实践机会。感谢学校给予的支持和信任。我想我会以这次志愿服务为起点，进一步打磨自己的专业，用自己的专业技能服务更多的人，将来成为更好的自己！

周若仪西点22021班

通过这次志愿服务工作，我对自己所学的专业更加充满热情马术冠军赛，也让我感受到用自己的专业技能为他人服务是多么幸福的一件事！ “赠人玫瑰，手留余香”。今后，我将一如既往，坚定职业自信，提高文化水平和沟通能力，在更大的舞台上实现人生理想！

周若仪西点22021班

感谢学校提供这次难得的学习机会，让我有幸参与本次国际盛会的餐饮服务。在这段时间里，我发展了自己的专业技能，提高了为他们服务的能力，也更加自信了。虽然过程中还存在很多不足，但这也让我更加深刻地思考自己应该如何进一步提高自己的综合素质和能力。我非常珍惜这次实践机会，并将以此作为新的起点。今后，我会更加脚踏实地，努力工作，努力做一名餐饮时代人！

撰稿：餐饮文化系 朱太华

摄影：餐饮文化系马晓亮

审核：党委办公室